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MAISON DE LA PECHE
ET DE LA NATURE
GUIDE DES ESPECES
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LE CARASSIN
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Carassius carassius
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Un poisson très résistant qui ressemble beaucoup à la carpe, d’ailleurs on l’appelle aussi “carpe à la lune”. Cependant, contrairement à la carpe, il ne possède pas de barbillons.
Elevé en Chine encore aujourd’hui pour la consommation, il n’est pas très apprécié en France. Son corps est arrondi et très bossu, avec des écailles larges. Il est de couleur brun foncé avec des reflets dorés. Sa bouche est conique avec une petite bouche.
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Fiche technique |
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Habitats |
Fleuve et étang. |
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Alimentation |
Omnivore : mollusques, larves d’insectes, petits crustacés, débris de végétaux, etc... |
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Taille |
15 à 30cm pour 200 g à 1,5 kg. |
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Le saviez-vous ? |
En hiver le carassin “hiberne” ! Il s’enfonce presque complètement dans la vase et supporte ainsi le gel du fond de l’eau. Il stoppe presque ses fonctions vitales et ne renaît à la vie qu’avec le retour du Printemps.La carpe et le carassin peuvent s’hybrider. Le résultat est un poisson ressemblant un peu à ses deux parents : il hérite de la solidité et la résistance du carassin, et de la taille et la puissance de la carpe. Cependant, l’hybride est stérile et ne peut donc pas se reproduire. |
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